Les jardiniers urbains de Paris et Lyon ont trouvé la poule aux œufs d’or : le topinambour. Ce légume racine, oublié depuis la guerre, pousse sans eau, sans soleil, et même dans un pot de yaourt percé. Une vidéo TikTok montre un étudiant en coloc récolter 20 kg en trois mois sur son balcon de 2 m². Résultat : 500 euros de paniers vendus sur LeBonCoin, zéro effort.
Le topinambour pousse sans eau ni soleil et rapporte 500 euros par mois à des étudiants en coloc sur leur balcon de 2 m².
Sauf que le topinambour est une plante invasive interdite dans plusieurs départements français. Sa culture est réglementée par l’arrêté du 2 mai 2023 (JO n°102), et sa vente en circuit court nécessite une déclaration à la DRAAF. La vidéo virale ? Un montage avec des plants achetés en jardinerie, filmés en accéléré.
Sur les réseaux, personne ne précise que les racines envahissent les canalisations et que les fleurs attirent les guêpes. Ni que le goût rappelle l’artichaut cru mélangé à de la terre. 12 millions de vues, zéro avertissement.
Ce soir, un retraité de Seine-et-Marne appelle les pompiers : ses toilettes sont bouchées par des tubercules. La mairie de Paris, elle, n’a toujours pas mis à jour son guide du jardinage urbain.
— Chloé Bouvier
Sources : Arrêté du 2 mai 2023 (JO n°102), DRAAF Île-de-France, Mairie de Paris (guide jardinage 2023)
